BIO Matcha

Verkehrsbezeichnung: Pflanzenpulver

Herkunft: Japan

Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Füllhöhe technisch bedingt.

Qualität & Zertifikate: 

BIO nach Verordnung (EU) 2018/848, zertifiziert durch DE-Öko-003 (Kontrollstelle) 

Fair Trade aus eigenen und Partner Projekten

Hersteller: 
COSMOVEDA - The Spirit of Ayurveda
COSMOVEDA E.K., Knappenweg 4, 01983 Freienhufen, hello@cosmoveda.com

Matcha gehört zu den so genannten Superfoods. Sie sind eine wertvolle Bereicherung einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung und lassen sich ganz vielfältig und kreativ verwenden – in Joghurts, Shakes, Smoothies, Müslis, Bowls, Salaten oder Sportdrinks.

Matcha ist ein zu Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Seine Farbe ist intensiv grün. Matcha besitzt einen lieblich-süßlichen bis leicht herben Geschmack. Matcha enthält mehr Koffein als andere Grünteesorten. Als echter Wachmacher kann er morgens anstelle von Kaffee getrunken werden. Allerdings ist das Koffein des Matcha-Tees an sekundäre Pflanzenstoffe gebunden. Es wirkt langsamer, hält dafür aber länger an.

Farbe und Geschmack können variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt, das jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt.

BIO Matcha

Zutaten:

Matchapulver*

* aus kontrolliert biologischem Anbau 

Verwendungshinweis:
Um Deinen Matcha Tee richtig zuzubereiten, gib als erstes eine Teelöffelspitze (ca. 1 g) Matcha Pulver in eine Matchaschale (Teetasse). Danach mit heißem Wasser (am besten ca. 80*C) aufgießen und mit einem Matchabesen (Chasen) ca. 15-20 Sekunden lang schaumig schlagen. Nach Belieben aufgeschäumte Milch oder Pflanzenmilch zugeben und süßen. Die Variante Matcha Latte ist ein Warmgetränk aus Milch und Matcha-Tee. Aber auch mit Fruchtsaftgetränken, Joghurt, Eiscreme oder Schokolade kann man Matcha genießen. Matcha verliert durch Oxidation im Kontakt mit dem Luftsauerstoff schnell an Qualität. 

Hinweis für Allergiker:

Keine besonderen Hinweise

Max. 400 mg Koffein/Tag gelten als unbedenklich. Dies entspricht in etwa 6-7 Tassen Matcha-Tee.